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重庆九龙坡陕西凉皮红油小吃技术培训哪里好

[2019-08-09 20:29:19] 浏览量：65 来源：

重庆飘味香培训

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凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。

因原料、制作方法、地域不同，有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

凉皮凉面的学习内容：

技术零基础教学指导

1、各种食材的选择、处理

2、各种调味料、酱料的制作

3、油辣子、红油的制作方法配比

4、配菜的选择、处理

5、拌料的比例撑握

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