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凉菜系列在哪里学技术

[2019-07-27 19:28:47] 浏览量：66 来源：

重庆飘味香培训

凉菜在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别。
教学包含：夫妻肺片、白切鸡、凉拌鲫鱼、盐水鸭珍、蒜泥白肉、红油木耳、凉拌三丝等。
凉菜的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。深受人们喜爱，也是下饭菜。

飘味香学习内容：
1、秘制红油的制作
2、各种凉菜口味的调制方法比如：麻辣红油味，香辣，泡椒酸辣，蒜香味等
3、刀功的练习
4、摆盘技术美观
我们飘味香手把手教学，把配方单给你，毫无保留交给你。让你真正学到技术。我们学习不限制学习时间，学满意为止，学会为止。我们提供所有食材、学习期间提供免费吃住。

1、我们是正规，专业，大型的公司。学员可实地考察，满意后学习。
2、规模大，操作厨具多，学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。
3、教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
4、在过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。
联系人：夏老师 19923329552
地址：重庆九龙坡渝州路126号（党校科技大楼十楼）