学正宗川味面食技术培训价格表？学习川味面食做法？
蜀妈餐饮
发表于：2024-05-19 11:40:42川味面食仔细划分为三大系列，有红汤系列，干拌系列和清汤系列，在口味特点方面，川味特色面往往以其鲜面、鲜汤、鲜浇头为特色，严格按照比例配制而成。红烧牛肉、红烧肥肠、酸辣鸡杂、杂酱等川味特色浇头和碗底调料复合调味，再舀一勺精心熬制的大骨高汤，整碗面汤色红亮、麻辣适中、口味醇厚、鲜香扑鼻，无论南方还是北方顾客，都大呼过瘾。吃一碗鲜香的面条，喝一口浓郁的面汤，那滋味，就算是寒冬腊月，也倍感温暖的。
面条是中华传统饮食的无冕，大众餐饮的主流食品。在中国，面食在整个餐饮行业的地位高居前列，是中式快餐行业的黄金产业。13亿人形成的市场空间有多大？聪明的商人不用动脑也能想象出来。据有关调研机构对餐饮市场做出调查表明：面食为餐饮业的投资热门项目，其高回报、低风险的投资优势无可置疑。
四川川味面食技术做法哪里正宗？成都面食，优先以川味特色面食培训为。首先川味面有着悠久的发展历史和餐饮文化，其次，在我国的八大菜系之中，川菜全国知名的。川味面在汲取川菜的精华之后，采用不同的烹饪工具，烹调方法，调味技术将川味面打造成老少皆宜，男女通吃的面条。是常见的营养丰富四川特色小吃。
川味面食培训内容：
1、讲述各种面食培训的基础知识及发展。
2、讲解特色各类面食的分类、选料、配比、及加工。
3、实际操作面条培训品种所需调料的配制及加工。
4、实际操作原料的选购，加工技巧与过程。
5、实际操作面食品种的全部制作流程及传授各种技巧。
6、实际操作杂酱面培训成品的调料调制方法。
7、认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。
蜀妈饮培训-全国餐饮培训总部--
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