川味凉菜技术的培训,学正宗的技术,学技术哪里好?
蜀妈教育
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培训过程
1、凉菜的系统讲述；
2、凉菜原料的选购；
3、凉菜食材的预加工；
4、凉菜系列味汁的调制；
5、凉菜加工的工艺步骤；
6、凉菜的拌料及红油的制作方法；
7、凉菜系列调味的须知与运用；
8、凉菜菜品经营定价原则；
9、系列调味品及原料的货源渠道；
培训项目：
素菜类：腐竹、黄花菜、海带、藕片、花生、金针菇、豆腐皮、竹笋、蕨菜、木耳、黄瓜、白菜等
荤菜类：口水鸡、风味鸡块、麻辣鱼鳅、糖醋排骨、芝麻牛肉丝、凉拌三丝、糖醋带鱼、剁椒鹅肠、椒蒜菌片、过桥千层、蒜泥黄喉、蒜泥双脆、怪味花仁香油凉瓜、五香豆筋、陈汁瓜条、珊瑚雪莲、孜然土豆、酸辣腰片、凉拌海带等
学凉菜小吃技术培训学校哪里好？凉拌菜项目经营灵活，可摊可店，投资低、回报快，当天经营当天；同时技术易掌握，经营简单，适合于初次创业者小本经营。不论男女，不受学历文化高低限制，只要掌握核心技术要领、科学的配方以及合理化经营，就能成功做老板，蜀妈餐饮培训欢迎你参观，学习。
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