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            学习做万州烤鱼技术培训学校哪里的一 对一教学？
        

学习做万州烤鱼技术培训学校哪里的一对一教学？

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2024-04-02 14:16:34

相关标签：小吃培训成都小吃培训

　纸上烤鱼是近几年来张狂盛行在川渝大地的一种新式健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特征，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向商场便被广阔顾客所追捧。许多老板察觉到了其间无限的商机的，开纸上烤鱼店开端盛行。纸上烤鱼未来商场开展的潜力十分广，深受广阔创业者喜欢。想学习纸上烤鱼技能，纸上烤鱼训练哪家正宗?

烤鱼，又称烤活鱼，有很多流派，比如万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼，名字不一样。其实配方和口味都差不多，都讲究浓郁的口感，香辣浓郁，鱼肉鲜美，再配上各种配菜。烤鱼其实是烧烤和火锅的特色菜。

　　纸上烤鱼培训哪家正宗?据不完全统计，重庆和四川两地，近一年时刻如漫山遍野般的开了上千家纸上烤鱼餐厅。纸上烤鱼，望文生义，用纸包好腌制好填好料的鱼，放入铁盘烤制，鱼在短时刻内交融了料香。此鱼交融鲁菜川菜之长。开包时当即幽香迎面。纸包鱼也叫纸上烤鱼、近几年风行全国。纸包鱼避免了鱼肉直接触摸烤炉，既便利翻面，也不需要过多的忧虑粘锅。

万州烤鱼培训品种：香辣味烤鱼、蒜香味烤鱼、酸菜味烤鱼、剁椒味烤鱼、麻辣味烤鱼

诸葛烤鱼培训品种：香辣味烤鱼、剁椒味烤鱼、酸菜味烤鱼、麻辣味烤鱼、酱香味烤鱼

1.鱼的选择与杀鱼技巧，鱼的初步处理方法。

2.码味料的调制、认识。

3.鱼的上料与码味。

4.烤鱼辅料的制作、装饰。

5.预烤，鱼底料的调制。

6.调汤底，慢烤与炖鱼技术。

蜀妈饮培训-全国餐饮培训总部--

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