厨师，是餐饮业当中不可缺少的岗位，一家店的口味，主要来源厨师的手艺，所以，很多想改行创业的朋友，都想自己学厨师，

开一家餐馆或者快餐店，大家知道，学厨师是不断进步的，所以时间学的越久，也意味着，功底越扎实，可是很多想开店创业的朋友

，由于时间限制，很多都想学习比较短的时间，那么厨师培训学校，到底是怎么分学制的呢？我们一起来了解一下；泉州厨师培训-一个月班具体学习内容，一个月的班，我们能学到什么菜品？

快餐菜品菜单
　　例如学习：麻辣豆腐、青椒炒牛肉、豆干柯三层肉、红烧日本豆腐、水煮鱼片、酸辣土豆丝、炸醋肉、虎皮尖椒，回锅肉、葱油小黄鱼、七彩干贝汤、橄榄菜炒四季豆、小肠萝卜汤、炸鸡腿、剁椒鱼头、西红柿炒蛋，上汤娃娃菜，油淋食蔬等，这些都是快餐类的菜品。
　实践内容
　　1：刀工练习；　　刀工有分很多种不同的手法，首要系统学习刀工技术。比如；直刀，片刀，滚刀，等只有，吧刀工基础打扎实了，炒菜才能锦上添花

2：配菜要点
　　一道菜做出来之前，首先要熟悉菜品的配料。每道菜的主配料和副配料都不一样，需要按照各种刀工切制出来，备用。

　　3：菜品加工　　

大家知道，有很多菜品，前期是需要腌制加工的，比如牛肉，没有经过腌制牛肉会很老，咬不烂，所以需要学习各种肉类食材的腌制处理技术，鱼类的腌制技术等，把握每种肉类鱼类腌制、去腥、如何加工等等

　　4：烹饪菜品
　　第四步，也就是学习每道菜肴的烹饪方法。烹调要点学习把握每一道菜肴的完好烹饪技巧、抛锅、火候、时间、调味、装盘，食蔬雕刻等。泉州厨师培训-一个月班具体学习内容，大家可以参照以上的讲解来了解，具体的还是需要去现场详细做个了解菜比较清楚。

溢香餐饮厨师班专业设置1：名厨拜师班、酒店大厨班、精英大厨班、快餐小炒班，学习内容：刀工锅功基本功、八大菜系、酒店菜及新私房新菜品、2年制，1年制，半年制，3个月班，1个月快餐类小炒班，家庭厨艺班等，小班制学技术，能保证每个学员都能关注到，包教包会，学会为止，！泉州厨师培训-一个月班具体学习内容，比较适合短期开开餐小炒店船业的朋友，如果想做厨师这个职业，还是需要学习更久的时间，功底扎实了，才能有更好的发展！