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小龙虾培训哪里的正宗?学技术要多少钱？

来源：

蜀妈教育

发表于：2024-05-04 14:23:36

相关标签：小吃培训成都小吃培训

香辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南、安徽省的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。据考证，口味虾的营养成分和海虾相当，只是海虾味道更鲜，人们便以为它的营养成分高。其实各种虾体内的营养成分几乎是一致的，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。

爆炒小龙虾技术培训哪里靠谱？蜀妈小龙虾技术培训中心，从一开始的香辣蟹，到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江南北都成为餐桌上的宠儿，就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人，也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。蜀妈香辣虾的技术精髓在于其肉质和炒制时的调味。汁浓、麻辣味浓的香辣虾，肉质紧韧爽脆，加上多种特制香料的调和，让人回味。

四川麻辣小龙虾技术培训班哪里专业？十三香小龙虾，美味可口，营养丰富，营养价值高。盱眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，首先它的配料是无二的，即十三香（数十种中草药组成）；另外盱眙大小餐馆在将龙虾上桌时不是用的碗、碟之类的餐具，而是用的面盒、脸盒等；由于前几年螃蟹价格具高不下，对于普通百姓只好以虾代蟹过把瘾了，所以盱眙龙虾又被戏称为“螃蟹助理”。但螃蟹始终不能和正宗的龙虾相提并论。

培训内容:

　　1、小龙虾的挑选包括个头及清洁度；

　　4、红油的制作；

　　5、酱料的制作；

　　6、小龙虾的清洗；

　　7、各种配料的制作；

　　8、制作小龙虾时油温的控制；

　　9、成品制作收汁；

10、店面选址，调料与厨具的进货渠道，营销策略等；

培训项目：油焖大虾、麻辣大虾、香辣大虾、火爆大虾、蒜蓉大虾

蜀妈饮培训-全国餐饮培训总部--

活动：学一送一，无隐形费用，食材全包