学习正宗卤肉卷
卤肉卷，顾名思义，就是对卤肉和卤菜的深加工，经过多种工序加工而成的卷类食品。
课程级别入门级
培训周期一周以内
培训时间白天班
培训时间白天班
咨询电话
18080086013
课程说明
| 课程级别 | 入门级 |
| 培训周期 | 一周以内 |
| 上课时间 | 白天班 |
| 上课地址 | 成都市锦江区总府路23号5楼 |
学习目标
提供具有竞争力的餐饮技术，实现餐饮人的创业梦！
授课对象
餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
教程说明
卤肉卷，顾名思义，就是对卤肉和卤菜的深加工，再配合上北方的独到的面食加工，经过多种工序加工而成的卷类食品。
课程简介
蜀妈餐饮卤肉卷培训内容：
1、面粉的选择和面发面，面饼的制作
2、卤肉、卤汁的制作
3、配菜的选择和搭配
4、酱料的制作
5、卷制的手法和技巧
课程内容以实际授课为准
