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毛血旺系列培训哪家的好？学正宗技术,学技术多少钱?

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2024-04-06 14:09:21

相关标签：小吃培训成都小吃培训

毛血旺是川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料,口味属于麻辣味。传统的毛血旺食材丰富，荤素搭配，麻辣诱惑无法挡，家庭制作可以不用哪么麻烦，主要食材具备，用现成的毛血旺底料，就可以一尝为快，冷冷的冬季，汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的毛血旺，是诱惑值得一尝为快的巴蜀名菜

毛血旺系列培训哪家的好？学正宗技术,学技术多少钱?

　　毛血旺培训哪个强?成都蜀妈毛血旺训练班训练正宗毛血旺技能，新鲜的鸭血，用筷子悄悄一夹，就几乎从中折断，用勺子才能将鸭血旺从一片“红海洋”中捞起来，一进口，马上就在口中消融，那股独特的滋味和麻辣味一会儿就窜出来，本不喜鸭血腥味的我，登时味蕾被虏获。沉浸在汤汁里的马铃薯、莲藕也脆嫩爽口，回味悠长。成都蜀妈训练正宗毛血旺技能，学习正宗毛血旺技能就来成都蜀妈。

【培训内容】：

1、所有食材的处理与采购技巧

2、实操前期清汤制作

3、掌握火锅底料制作

4、秘制红油的制作方法

5、毛血旺底料的识别和配方

6、毛血旺香料的识别和配方

7、毛血旺底料的炒制方法

8、毛血旺的加工方法和炒制方法

5、不同味型毛血旺调味方法

【毛血旺特点】：打眼望去，一片“红海洋”。正宗的毛血旺，盆内的红油不会少于一半，而且油滑透亮，不浑不浊。其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚。

　　毛血旺培训哪个强?毛血旺是渝派菜系，起源于重庆，流行于重庆和四川区域，优势能够看见外面就会有毛血旺的师傅推着小车处处呼喊，那时候还不知道毛血旺是什么，只觉得这种食物口感真的太好了，新鲜爽滑，并且里边的配料特别多，有芹菜丁、香菜、大头菜，还有十分多的辣椒、蒜末，总归滋味十分浓。毛血旺的名望已引领渝菜大军，席卷了大江南北。毛血旺是一个十分真实稳健的餐饮经营项目，学习毛血旺技能那就来成都蜀妈毛血旺训练班吧。

蜀妈饮培训-全国餐饮培训总部--

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