重庆小面培训哪家好?学正宗技术,学技术要多少钱?
蜀妈教育
发表于:2024-02-23 10:36:25重庆小面,看似很“小”,实则不小。重庆小面的面的品种以用重庆本地产的“水面”为佳,也可用挂面,以细面为主,也有宽面、韭菜叶大小的面,特点是口感柔软、绵和,较易吸附佐料。 重庆小面“麻、辣、鲜、香”,各种调料提炼出重庆味道,如果你认为重庆小面只有麻辣味,那你就大错特错了。
专业重庆小面培训哪家好?学正宗技术,学技术要多少钱?重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。其特点麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。近年来,重庆小面的突飞猛进发展就为重庆地方特色餐饮注入了新鲜的元素。如今,重庆美食的两大名片火锅和小面,在全国可谓市家喻户晓,人人皆知。
专业重庆小面培训哪家好?学正宗技术,学技术要多少钱?麻辣口味的面食不只重庆小面一家,四川很多区域及重庆以外的很多地区的面食都打着麻辣的旗号,为何重庆小面能够独树一帜?那是因为重庆小面的味型虽以麻辣为主,但火爆的面摊都有自己独门的秘籍,味型上各有特点。
专业重庆小面培训哪家好?学正宗技术,学技术要多少钱?重庆小面技术培训流程:
1、重庆小面的系统讲述;
2、重庆小面原料的选购;
3、重庆小面食材的预加工;
4、重庆小面加工的基本标准;
5、重庆小面加工的工艺步骤;
6、重庆小面经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理
招牌麻辣小面,招牌红烧牛肉面,豌杂面,炸酱面,担担面,特色豆花面,三鲜面,
红烧肥肠面,酸汤肥牛面,红烧排骨面
蜀妈重庆小面辣而不燥,地道重庆味道,看似很辣,但任何一家面店的麻辣味绝不会压过蜀妈重庆小面独特的鲜味,连绵不断的麻辣中透出阵阵的香味,这就是蜀妈重庆小面极具个性的味道!欢迎各位学员到校品尝,考察。
蜀妈饮培训-全国餐饮培训总部--
活动:学一送一,无隐形费用,食材全包
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