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        济南卤肉熟食技术培训专业熟食培训
    

济南卤肉熟食技术培训专业熟食培训

[2016-11-25 17:43:31] 浏览量：107 来源：

致远餐饮

学习正宗骨里香熟食技术哪里好卤肉培训学校

济南致远小吃培训从产品原料的选择、采购到加工，制作及各种主料与副料的配比，各种香料之间性味相助相协增效的配方比例等，保证在全国任何地方都能制做出口味**正宗的美食。较重要的是纳入了标准化操作保证了其原汁原味的特色，我们以科学的管理经验和对众多知名品牌口味研究及精心改良使产品更加超群，引领时尚美食新潮流，塑造品牌小吃新文化。
致远卤味优势：
“”秘制配方，外酥里嫩，香气诱人，令人垂涎欲滴，欲罢不能！
致远卤味培训细则
    卤味制品的系统讲解；
    卤味加工用具的配置及使用；
    中药材（卤料）香料的作用及使用；
    卤制食物原料的选用与预处理；
    卤汁的配料与调制要领；
卤肉的技术都教的，学员自己动手实际操作。
    卤汤调味的基本功
    各味卤汁的区别与变通；
    专用卤汤调配的全工艺流程；
    原材料加工卤制的全过程；
    不同材料加工卤制的区别方法；
    老汤的形成及保存要领；
    卤制品加工系列禁忌；

我们承诺：包教包会，学习期间保证每个学员都能学到真正的技术，学员自己动手操作，老师一旁指导，学习期间，包吃包住，想学的可以来校先品尝

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