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手工芋圆学习摆摊做什么好摆摊小吃培训基地

来源:

大理诚飞餐饮培训学校

    发表于:2022-08-14 09:49:22  
相关标签: 小吃培训   大理小吃培训

很多人觉得这种东西外面吃吃好了,何必自己费心劳神去做。其实,食物本身包含了满满的心意与希望,就像手工毛衣,每一粒芋圆都藏满了耐心与爱,做的人所想要的不是赞美与鼓励,而是吃的人开心。

将地瓜、紫薯、芋头去皮蒸熟。手工芋圆的做法 步骤1

利用料理机分别将地瓜、紫薯、芋头搅打成泥状。手工芋圆的做法 步骤2

三种原料全部搅拌成泥状。手工芋圆的做法 步骤3

取60g的粉加适量开水烫成透明状。如果只做一种原材料的话只需要烫20g的粉。手工芋圆的做法 步骤4

取步骤4中20g烫粉、150g木薯粉、芋头泥、30g白糖于盆中揉成团。手工芋圆的做法 步骤5

将材料移至烘焙垫板上反复揉,揉至成软硬适中表面光滑不粘手的面团,根据实际情况增减粉的用量。手工芋圆的做法 步骤6

分别揉成三个面团。手工芋圆的做法 步骤7

取一小块面团搓成长条形。手工芋圆的做法 步骤8

用刀切成小块,然后撒上干粉防粘。手工芋圆的做法 步骤9

后一步,锅里烧开水,将芋圆放进去煮5分钟左右,直至芋圆都浮起来。然后将芋圆捞起过冷水,多过几遍冷水会更Q。手工芋圆的做法 步骤10

可加入水果、椰汁、红豆、花生......手工芋圆的做法 步骤11

小贴士

1、木薯粉记得用开水先烫,芋圆会更Q。

2、一次吃不完的芋圆,撒上干粉,放速冻里,下次煮的时候不用解冻直接放开水里煮就可以。


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