大理那里可以学米糕 大理创飞
大理诚飞餐饮培训学校
发表于:2017-08-27 14:44:41咨询人:邹老师
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地址:大理市下关镇大关邑商业街141号(欣逸快捷酒店对面)
米糕拥有很悠久的历史,是中国特色传统小吃食品之一。
汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓,魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。
中国称米糕为年糕或粘糕,日本人称“饼”,韩语的年糕发音和dog差不多,英语中“年糕”的翻译是rice cake,意思是米糕,很贴切。米糕是一种传统小吃食品,是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕,加工制作方便,耐贮藏,食用方法多样,所以很受大众欢迎。
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