酸奶麻花市场怎么样利润有多少呢学习基地
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大理诚飞餐饮培训学校
发表于：2021-12-31 11:20:22近日，“排队酸奶麻花”成为社交媒体上的热词。在长春，包括重庆路、红旗街、桂林路在内的各大商圈中，“酸奶花”的招牌下不约而同地排起了长长队伍。酸奶和麻花都是常见的食物，两种普通食物的叠加，为什么释放出巨大的消费吸引力?
不少热门小吃门口都排起了长队。与油炸臭豆腐门前长长的队伍相比，“酸奶花”招牌下的“阵容”不遑多让。
作为新产品，网红酸奶麻花的制作工艺和销售方式都相对简单，操作起来也简单。受从众心态驱动。
，酸奶麻花的制作多为现场加工，工艺相对简单，售价比市售普通麻花略高，“酸奶+麻花”的组合，口味层次更丰富，但是没有脱离传统口味，口味和口感方面，没有更多特殊之处
临时决定排队的市民，更多是被排队的人群“说服”。人们排队购的行为，无形中为酸奶麻花的口味进行了背书。“酸奶和麻花，哪个都不难吃，细想想，这俩东西放一起，也挺‘对路’，别人都吃，我也尝尝。”
事实上，高油高糖高热量的酸奶麻花不是生活必需品，且购过程所需要的时间较长，这两点决定了酸奶麻花作为一种商品，复购率相对较低。而商圈的聚合效应将有一次消费需求的消费者聚集在一起，形成了排队的现象。“酸奶麻花”的排队现象，也是省内休闲消费升温的具体体现。购酸奶麻花，相比于较低的金钱成本，时间成本更高。
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