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湖南学长沙米粉做法培训去哪

来源：

食为先小吃培训东莞总校

发表于：2021-10-15 17:20:20 96次浏览

相关标签：面食培训东莞面食培训

米粉霸占着湖南人早餐的餐桌。在这里，简单的大米可以幻化出千百种形态。常德的圆粉，长沙的扁粉，渣江的水粉。甚至有人说通过米粉的形状就可以判断出身处湖南的何处。每天清晨，湖南的大街小巷都会传出熟悉的吃粉声。现煮的码子，提前熬煮的骨头汤，还有牛肉、猪蹄、鹌鹑蛋、排骨，总有一款会让你的米粉香气四溢。

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粉面是一个很大众的品类，看起来平平无奇，但容纳了众多创业者。粉面也是一个生命周期超长的品类，从制作工艺和口味上来说，粉面的种类太多了，几乎每个地域都有自己的独特粉面口味，米粉又有湖南米粉、广西米粉、重庆酸辣粉、潮汕粿条等，再进一步分，湖南米粉下又包含了长沙米粉、常德米粉、郴州鱼粉、永州卤粉等等。因此不少朋友都想学做特色粉面来开店，那么想学长沙米粉做法配方去哪里？湖南学长沙米粉做法培训去哪，找食为先小吃实训。

食为先长沙米粉教学内容包括：

1、小菜类（湖南辣椒、辣椒油、酸菜、榨菜、酸豆角）

2、盖码类（榨菜肉丝粉、酸豆角肉沫粉、黑木耳肉丝粉、酸辣肥肠粉、红烧排骨粉、红烧牛腩粉、红烧猪蹄粉、土豆红烧肉粉、香菇炸酱粉）

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3、蒸码类（蒸腊肉、豆豉蒸排骨、蒸剁椒芋头、梅菜蒸烤肉、蒸酸辣鸡杂、老妈蒸鱼块）

4、炒码类（辣椒炒肉、辣椒炒猪肝、香菜牛肉、清汤肉丝、三鲜粉、香菇青菜、腰花米粉）

米粉已经深入到长沙人的生活当中，一日三餐外加宵夜都吃不腻，美味的米粉都要经过选米，发酵，打浆，压团，打团，榨粉六道工艺，选东北稻米，就连米粉中都带着一股清甜的稻米香。从下粉到出锅，时间严格控制，确保煮好的粉不松散。在烫粉的同时，同步配制米粉的底汤，有条不紊！除了长沙米粉以外，食为先教学的特色粉面还有很多品类，螺蛳粉、酸辣粉、江西米粉、过桥米线，广东汤粉等等，欢迎广大学员品学。

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