厦门满棠御港式点心制作培训
港式甜品创业培训课程
港式甜品精品班
培训内容:
1、理论基础 2、实际操作
1)港式甜品的起源与演变; 1)各设备器具的使用技巧与操作
2)各原材料的性能及产品用料原理; 2)精品甜品品种的关键材料调配;
3)各原材料的配制技巧与常见品牌及口感区别; 3)热门精品系列产品的底料配制;
4)材料与操作器具设备的选用与讲究; 4)福建市场热门精品的成品制作练习;
5)设备与器具的使用与保养维护; 5)成品的装盘与摆设技巧操作练习;
6)原材料的储存,半成品的储藏等技巧;
7)甜品与茶餐厅的文化姻缘;
8)许留山甜品与满记甜代表之作及区别;
3、福建市场热门精品港式甜品品种:
1)白雪冰系列
芒果白雪黑糯米、榴莲忘返、白雪黑珍珠、雪山白雪凉粉等
2)布甸系列
芒果布甸、香蕉布甸、木瓜布甸、哈密瓜布甸、红豆布甸、绿豆布甸等
3)仙草系列
原味仙草、烧仙草、仙草1号、仙草2号、仙草3号等
4)奶昔系列
芒果奶昔、榴莲奶昔、木瓜奶昔、草莓奶昔、香草奶昔、巧克力奶昔等
5)奶茶系列
珍珠奶茶、椰果奶茶、仙草奶茶、布丁奶茶、红豆奶茶、芋香奶茶、蕉糖奶茶、雪顶奶茶、盆栽奶茶、奥利奥奶茶、奶盖奶茶等
6)班戟系列
芒果班戟、榴莲班戟、抹茶班戟等
7)雪梅娘系列
芒果雪梅娘、香蕉雪梅娘、榴莲雪梅娘等
8)糖不甩系列
糖不甩撒料、黑芝麻糖不甩等
9)果捞系列
杨枝金捞、芒之恋、杂果捞、多芒小丸子、杂果布丁、捞嘢系列等
10)鲜榨果汁系列
青苹果汁、西瓜汁、芒果汁、奇异果汁、雪梨汁等
11)甘露系列
杨枝甘露、木瓜西米露、西瓜西米露等
12)松饼系列
13)夏日特饮系列
14)奶露系列
南瓜西米奶露、紫薯西米奶露、椰汁西米奶露等
15)双皮奶系列
港式经典双皮奶、窝蛋双皮奶、红豆双皮奶、芒果双皮奶等
技术收费:请来电或咨询,加QQ咨询享受特价!
培训时长:3-4天
培训形式:3人制循环教学,提前预约报名,随到随学,包教包会。
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