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        成都沁香园专业的纸包鱼技术培训
    

成都沁香园专业的纸包鱼技术培训

[2021-04-27 14:34:19] 浏览量：36 来源：

成都厨艺工坊

　　纸包鱼是是结合韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼特色而研制出的新一代健康烤鱼，相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。纸包鱼，是近一年来在川渝大地的一种健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式，采用健康的电烤，将食物的健康放在了一位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!

　　成都沁香园纸包鱼培训首先备好电烤炉之后，端上来一盘包裹着的纸荷包，里面包裹着经过密制的鱼和佐料，将其放入烤炉内。使用电烤炉烧烤，既能烤出美味的鱼，也比碳烤烧烤更加健康环保。用来包裹烤鱼的纸也是烧烤专用纸，一次性使用，不容易透油。将鱼和烤炉用一层纸隔开，一是不使烤鱼太过油腻，二来也可避免鱼和锅直接接触而粘锅。白纸包山珍，头回见着，实在新鲜。

　　纸包鱼实地操作内容：

　　1、纸包鱼香料的识别和加工

　　2、纸包鱼原材料的处理

　　3、纸包鱼火候的掌控

　　4、纸包鱼底料的制作

　　5、纸包鱼配菜的搭配技巧

　　6、纸包鱼各种味型的实地操作

　　成都沁香园纸包鱼技术在烤之前经过处理，因此烧烤时熟得快、更入味。短短十分钟的工夫，随着热油与纸荷包亲密接触传来的一阵阵滋滋声，隐约可见的白纸里边的红色佐料不时挑逗着肠胃，这时老板喊道：可以开动啦。立马开锅急切却又小心地打开包裹着的白纸，还没来得及看清里面的山珍，香味便漫溢出来，此时被丰富佐料包围着的烤酥的鱼块色泽金黄诱人，豆瓣酱与蒜香油交织的佐料呈辣红色，令人胃口大开。

　　成都沁香园专业的纸包鱼技术培训，对于传授技艺的师傅也是有着多年的技术经验，对于来学习的小伙伴，我们的老师都是手把手的教学，的培训，然后再由学员自己亲手操作，不限时学会为止。对此我们想自己创业开店，但是又没有技术基础，这里就可以到成都沁香园纸包鱼培训中心来学习了，我们的老师都是手把手的教学，的指导，针对不同层次的学员采用不同的培训模式。让你从零基础学员变成大师，我们也欢迎你实地的考察我们的培训中心，我们的老师亲自为你准备试吃，根据你的需求制作，你满意后再学习。

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