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成都川味火锅哪家口味正宗?

[2017-11-13 10:37:02] 浏览量:113 来源:

成都厨艺工坊

成都川味火锅哪家口味正宗? 选成都厨艺工坊

沁香园餐饮培训中心主要以特色川味美食为主题,远程教学,带您进入致富之路,学一技之长,改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图, 让您在创业的路上不走弯路,给自己的命运作一次选择的机会。

公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新, 美食传播,餐饮管理模式研究等,“传承小吃文化,真诚扶持创业”。打造正宗川味小吃品牌,传承和弘扬四川人的饮食文化,让更多食客能感受什么叫“吃在中国,味在四川”,也为了鼓励更多的朋友们走上餐饮领域的道路。

务内容:餐饮技能培训(0基础教学,不限学时,随到随学,适用于:对所有想要在餐饮行业创业,或者对厨艺感兴趣的人群,进行短期速成的餐饮技能培训)

火锅不仅是美食,而且蕴含着饮食文化的内涵,为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时,男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅,洋溢着热烈融洽的气氛,是中国文化传统的完美体现的一种方式。


火锅餐饮以方便快捷的大众化特色,以及它那“麻、辣、鲜、香”的独有的味道被消费者接受和喜爱,尤其在南方地区,气候潮湿,体内积累的汗液无法排出,吃火锅以热抗热,可以迅速逼出体内的汗,反而使人感到神清气爽,这也就是四川人在炎炎夏日依然对火锅热情不减的原因,因此吃火锅也成为了众多消费者的选择。

火锅,通常是先将各类原料用秘制红油和火锅底料炒熟炒香,然后再把汤料放入锅中烹饪。经营时只需要提前准备好各类配菜,等顾客来吃的时候,让顾客自己添加各类配菜,灵活多变,以满足更多食客需求。


培训内容


1:学习制作火锅红油。


2:学习制作火锅底料。


3:学习各类原料的处理、切制、腌制。


4:学习烹饪各类火锅原料及调试口味。


5:学习出锅装盆、搭各类配菜上桌。


6:学习原料设备的采购和存放等知识。



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