火锅种类有哪些滋补药膳火锅大理创飞就有教学
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发表于:2021-02-18 10:34:52药膳火锅是近年来兴起的火锅新品种。本书介绍了各地较为流行的药膳火锅149种,每种按用料、制法、特点、效用分析及注意事项逐一介绍。内容充实,语言通俗,制作方法简便。
此火锅是四川火锅中的一款特殊品种,颇有特色,成、渝等地的药膳餐厅均有经营。该火锅以牛肉等为主料,配料中加入中草药,把"火性"与"补性"结合起来,食后出汗,调理五脏,既补气助阳,又养血祛火,相得益彰。
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