过桥米线的制作教学

来源：

大理诚飞餐饮培训学校

发表于：2020-08-19 17:26:18

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过桥米线是云南有特征的小吃，它制作精巧，吃法共同，香气袭人，独具的风味闻名中外。吃起来让人耐人寻味。

走进过桥米线馆，一股动人内心的香味扑鼻而来，这让人愈加垂涎欲滴了。过桥米线的做法简略而又复杂：过桥米线是由肉片、火腿片、米线、汤和佐料四有些构成。吃的时分用大磁碗一只，把肉片、火腿片、鹌鹑蛋、葱花等佐料放入漂着油花的鸡汤里，再将皎白的米线放入其间并用筷子拌和，一碗香色齐全的过桥米线就功德圆满了。

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