铜锅洋芋饭教学小吃培训
来源：
大理诚飞餐饮培训学校
发表于：2020-07-31 15:46:18铜锅洋芋饭算是云南人的心头焖饭了，因为云南本地的洋芋比于外地芯更黄，无论是闷制炒煮什么方法烹饪都是极好吃的。
所以洋芋也被开发出了数百种吃法。其中铜锅洋芋饭，就算是众多洋芋美食里面的翘楚吧！ 特别是江川，很多人都惦记着铜锅洋芋饭，无数次验证平时饭量小的人到了这里也会多来一碗饭，这样一想，心是馋涎欲滴。
用料：米、盐、宣威火腿、菜籽油、猪油、土豆
铜锅洋芋饭做法：把米洗净，放入蒸米饭的水，水要比平时多那么一点点， 因为后面的土豆也吸水呢。再把火腿切丁，如果家里没有火腿也可以用香肠代替。
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