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            手抓饼培训班学习各种小吃技术
        

手抓饼培训班学习各种小吃技术

来源：

大理诚飞餐饮培训学校

发表于：2020-04-07 20:47:17

相关标签：小吃培训大理小吃培训

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台湾手抓饼原名葱抓饼。起源于台湾，2004年在台湾被发掘并于2005年正式引入大陆。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。现有原味、葱香芝麻味、全麦味和梅干菜味，共四种口味。在家也可轻松烹制！

台湾手抓饼培训特点：

1、 香料调料的性质；

2、 搅拌、捏制的过程；

3、 擀面、酱料的调制；

4、 烤制的手法。