生煎培训新技术，来合肥蜀湘情缘免费教学！
合肥蜀湘情缘小吃培训怎么样？早餐早点我们的需求一直都很大。现在年轻人上班族，学生党对于早餐这边需要特别大，所以现在投资者对于这块投资欲望特别高。生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，由于上海人习惯称"包子"为"馒头"，因此在上海生煎包称生煎馒头，后来被大家逐渐简称为生煎。
经营这种风味小吃的店铺遍地都是。曾经为出名的是"大壶春生煎"，皮香肉嫩。如今出名的有一家取名"小杨生煎"，虽然省略了"馒头"两个字，可大家都知道这里是"生煎馒头"名店，每日早上五六点一开门就人满为患，不早早去排队肯定是吃不到的。
生煎包的做法：
1、将面粉用温水和好揉成面团，外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟；
2、肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲，葱姜末拌匀；
3、再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯
4、像包包子一样，收口向下。静置20分钟发酵；
5、将平底锅加热放油，码放好包子，用小火煎至底部上色后，倒入半碗水，加盖闷约10分钟。
6、出锅前撒上黑芝麻和葱花
特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
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