杭州蜀湘情缘小吃培训，教你真正的炒饭技术！
想要炒出一碗老少皆宜的炒饭实属不易，一是对米饭的水分要有较好的把控，二是对炒饭所需火候有一定的掌控，二是对炒饭配料的分量有严格的控制。
很多人在家做炒饭的时候，饭又硬，散不开，不会炒饭的人就会加水把饭块给分开，结果水加多了，还不如喝一碗粥呢。
饭想要做的一粒一粒的，有人就会采取一些办法，比如把蒸好的米饭放冰箱冷藏一夜，隔天拿出来炒的时候，把米饭都搅散了。
这样的话炒起来就不会那么麻烦了，大火炒的话还能一粒一粒的。这样你就不奇怪，为什么外面的炒饭会那么好吃了，火味那么的足。
其实，不让炒饭粘成一团，炒饭界大部分都在使用隔夜饭。刚蒸好的米饭中含有较多的水分，而隔夜饭的水分渐渐流失，含的水分较少，在炒的时候容易炒成粒粒分明的，更易于使调料均匀分布。
也有不少电影反映了这种情况，在炒饭界展开了讨论，到底是用隔夜米饭还是现煮的米饭，蜀湘情缘谢老师认为，如果现煮的米饭炒出能达到隔夜米饭的效果，那么使用现煮的米饭应该更加健康一点！
杭州蜀湘情缘小吃培训机构，教你炒饭混搭出不一样的美食风味，做特色小吃，不仅仅技术上面有培训，后期还有营销方案教你打造商务餐点、学生餐点等。该品牌注重营养搭配，上餐速度快,外也行，有着别人没有的技术，别的品牌无法复制。想要更多了解请关注杭州蜀湘情缘小吃培训。或者下方留言！
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