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云南过桥米线的基本做法哪里学

来源:

重庆诚飞餐饮培训学校

    发表于:2018-08-05 10:11:49   6人浏览

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

诚飞过桥米线培训综合众多知名品牌的优势,从大众消费需求到市场发展趋势,整合一套适合更多创业者选择的低成本零经验的创业方案。

诚飞过桥米线的学习内容:

全套技术 零基础教学 一对一指导

1、米线的基本知识,米线的选择与存储方法。

2、鸡肉鲜汤的熬制,红油制作。

3、水煮肉片、水煮鱼片、牛腩、酸辣笋尖、叉烧等制作。

4、各种配菜的选用及处理,老鸡山菌汤的制作。

5、鸡块米线、牛肉米线、三鲜米线、老鸡山菌米线等十几个品种的制作流程。

6、凉拌菜制作方法。

7、刀工的练习。

8、摆盘的技巧。

老师都是从零基础开始教学指导的,让学员满意后顾之忧,店面选址经验讲解,开店流程讲解,人员配比,经营管理策划技巧,后期材料存放方法,教你可以搭配的项目指导。物资采购渠道。成本控制,利润核算等等。

诚飞承诺:老师实行真材实料一对一手把手教学,实际操作加理论备注,签合同学习,技术有保障,老师无条件按照合同内容教学,学习期间所有材料免费提供,免费吃住,不限制学习时间,不限食材,学会为止。

所有项目一次性收费,期间不再产生任何隐形费用,一人收费两人学习,随到随学,只要来学就有优惠哟



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