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炸鸡汉堡的做法培训 在重庆哪里有技术培训

[2018-03-14 15:02:03] 浏览量：94 来源：

重庆诚飞餐饮培训培训中心

             重 庆 诚 飞 餐 饮 培 训 学 校

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咨询：1331-023-9976(同手机号码)

 

炸鸡-材料：


鸡腿300克，鸡蛋1个，淀粉适量


炸鸡-调料：


食用油500克，酱油2小勺，料酒1小勺，胡椒粉1小勺，精盐1小勺，白糖大半勺


面包：


准备：面包糠100克


做法：


原料：鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。


1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。


2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。


3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。


技巧：炸鸡腿时油温不要过高，否则不够香酥。



 

咨询人:小王老师  QQ:3208723295   

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