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菠萝包配料有哪些制作方法哪里可以学

来源：

重庆可欣餐饮管理有限公司

发表于：2018-07-27 14:39:53

相关标签：糕点培训重庆糕点培训

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菠萝包是源自于香港的一种特色甜味面包。一般人都以为菠萝包就是用菠萝做成的面包。菠萝包因外表金、凹凸的脆皮状似菠萝，所以叫菠萝包。菠萝包实际上并没有菠萝的成分，面包中间也没有馅料的。

个别饼店或茶餐厅在菠萝包上加上变化，创制了特色的新口味，如午餐肉菠萝包、迷你菠萝包、奶黄菠萝包、紫菜菠萝包、红豆菠萝包、椰丝菠萝包及叉烧菠萝包等，甚至还有真正有菠萝蓉馅料的菠萝包。

做法：1、将面粉、糖、蛋、盐搅拌成团；2、将干酵母加入温水中，然后混入面团中；3、加入软化奶油揉15分钟左右至面筋扩展；4、发酵1小时左右后将面团整成圆形，收口在下面；5最后再发酵40分钟后放入烤箱烤制15分钟左右。

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可欣餐饮管理有限公司隶属于可欣集团，可欣集团成立于1996年，业务涵盖了酒店、婚纱摄影、市政工程，总部位于广东中山。我们在餐饮培训这块有专业的技术人才、专业的师傅，各种特色小吃、点心、奶茶，各部门有我们的研发团队。重庆可欣餐饮管理有限公司，主要是响应党中央号召：培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想。我们的规划是三年内在全国的省会城市有我们的分部，我们的目标是：让每一个学员能学到真正的技术，创业成功！

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