满记甜品集团创建于1995年，在香港西贡区创办间香港特式“糖汇甜品”专门店，经过五年的独有家庭式管理及不断的研制创新，幸运地得到各食客的认同。并于2000年在西贡总店毗邻扩展多两所分店，及创办以“手造甜品”的品牌于香港九龙半岛尖沙咀新港中心开设间分店，并于同年集团以全资公司“半边天实业有限公司”增设一所中央食物工场，供应食物产品给各店铺，为求达到产品的质量保证，于2003年在泰国开设独立工场，直接采购泰国水果及包装产品出口到香港，使客人能在四季品尝到佳的满记甜品，直至2007年2月，满记甜品集团已于香港多个商业旅游购物区开设共16所分店。现时全集团每年平均营业额大约为港币七千万元，现成为香港甜品业的知名品牌及导航者，计划在中国内地和东南亚地区拓展甜品皇国。

芒果班戟

用料：芒果2个 
　　低筋面粉80克 
　　白砂糖75克 
　　牛奶250克 
　　鸡蛋2个（或者4个蛋黄） 
　　食用油（或者黄油）1汤匙 
　　鲜奶油）300克 

做法： 
　　1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。 
　　2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。 
　　3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。 
　　4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（乘汤用的勺子）面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。 
　　5、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。 
　　6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发（奶油呈凝固的固体状）。 
　　7、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。 
　　8、最后将面饼包成四方形即可

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