培训首页  >  西点烘焙新闻  >  广州西点烘焙培训中心有没有

广州西点烘焙培训中心有没有

[2017-12-19 07:16:00] 浏览量:38 来源:

欧尚江记

  广州西点烘焙培训中心有没有?西点师不止就业前景广阔,工资待遇高,干净整洁的工作环境,学习轻松无门槛也是一大特点。只要你对西点烘焙感兴趣,享受动手制作美食的乐趣,任何人都可以通过认真学习,轻松成为一名合格的西点师。关键的是选择一所专业的西点学校,掌握专业西点的精华。

  学习西点烘焙,有前途!

  烘焙重要的工具是厨房秤和量勺。如果你实在不想购买量勺,那么请至少购买一台小量程到0.1克的电子秤。我们还有记住一点的就是:的配方、规范的操作过程、准确的原料称量,是烘焙成功的基本三要素。

  广州西点烘焙培训中心有没有:https://www.houxue.com/gz/xuexiao-186361.html

  学习西点烘焙的一些技巧!

  蛋白打发过程中的一些要点提示:

  1.蛋白不可以混入蛋黄、水、油。否则会影响打发效果;

  2.不同蛋糕对蛋白打发程度要求会不一样,请注意根据帖子要求将蛋白打发至要求的程度。

  打蛋白的一些步骤:

  a)加入砂糖:首先蛋白要置于干净无油无水的圆底容器中,利用打蛋器順同一方向搅打,至出现大泡沫时,就可以将砂糖分次加入蛋白中,此时加入砂糖可帮助蛋白起泡打入空气,增加蛋白泡沫的体积。

  b)湿性发泡:蛋白一直搅打,细小泡沫会越来越多,直到整个成为如同鮮奶油般的雪白泡沫,此时將打蛋器举起,蛋白泡沫仍会自打蛋器滴垂下來,此阶段称为「湿性发泡」,适合用于制作天使蛋糕。

  c)干性发泡(或称硬性发泡)

  湿性发泡再继续打发,至打蛋器举起后蛋白泡沫不会滴下的程度,为「干性发泡」,或称「硬性发泡」,此阶段的蛋白糊适合用来制作戚風蛋糕,或者是柠檬派上的裝飾蛋白。

  广州西点烘焙培训中心有没有:西点烘焙培训

  以上就是关于“广州西点烘焙培训中心有没有?”的介绍,真想要学习西点烘焙,正确挑选一所好的学校,还需要建议我们可以亲身学校去了解跟试听课程才是主要的,在网上多进行一些参阅了解,看看各个学校的口碑如何再做决定。

  广州西点烘焙培训中心有没有?更多西点烘焙相关的知识,请联系网站,提供内容讲解服务哦!!!~

文中图片素材来源网络,如有侵权请联系删除

文中图片素材来源网络,如有侵权请联系删除
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

网上报名

热门信息

温馨提示