课程说明
课程级别 | 高级 |
培训周期 | 一周以内 |
上课时间 | 电话咨询 |
上课地址 | 厦门湖里区蔡岭路8号琦森大厦4楼411 |
课程简介
重庆小面培训
重庆特色小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面广义的小面还包括有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化,在面店,先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。
重庆小面/ 以调味取胜的素面 /对于外地人来说,重庆小面是和重庆火锅齐名的山城名片,而对于土生土长的重庆本地人来说,小面则是日常生活中不可缺少的一部分。其实重庆小面并不难定义——它就是一碗没有过多浇头修饰,靠调味来取胜的素面。小面的小,其实概括的就是它的简朴与快捷:不加任何肉类的臊子,只有面、调料和青菜,因此价格低廉;制作速度快,几分钟就煮好端上桌,不会让胃因等待而焦急。
课程内容以实际授课为准
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