课程说明
课程级别 | 高级 |
培训周期 | 一周以内 |
上课时间 | 电话咨询 |
上课地址 | 厦门湖里区蔡岭路8号琦森大厦4楼411 |
课程简介
小炒快炒培训 炒菜培训
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厦门中餐快餐培训-小炒快炒培训;
炒菜,可以说是基本的也是应用广泛的烹饪技法。在中式菜肴中,不管是什么菜,基本都能拿来炒一炒。炒菜就是选用质地新鲜的烹饪食材,经过加工或采用适当的辅助措施,滑油或焯水后,放入烧热的油锅中,用旺火或中火迅速翻炒,加入调味料做成菜的烹调技法。炒制的食材大都加工成较小的丝、条、段、块,动物性食材往往先经过上浆处理后再滑油至断生,再用旺火药味翻炒至入味成菜。而小炒就是利用大众化的食材,在短的时间里,用大火完成不同口味的菜肴。用经济的价格、简便的操作,的时间来完成一道满意的菜肴,是多数人对小炒的要求。
小炒快炒培训
学小炒快炒到食货君!
√随到随学 √手把手教学 √终生技术支持
√授课 √包学包教会 √不控制原料设备
课程内容以实际授课为准