咖啡师

[2013-12-06 13:52:56] 浏览量：447 来源：

北京谆客福德咖啡师培训培训中心

1.1 职业名称　　咖啡师
1.2 职业定义　　从事咖啡制作、调配、服务的咖啡师要求有灵敏的味觉
人员。　　
1.3 职业等级　　本职业共设4等级，分别为：初级（职业资格五级）、中级（职业资格四级）、（职业资格三级）、（职业资格二级）。　　
1.4 职业环境　　室内、外，常温。　　
1.5 职业能力特征　　色觉，味觉，嗅觉灵敏，手指、手臂灵活，动作协调，语言表达能力。　　
1.6 基本文化程度　　初中毕业（或同等以上学历）。　　1.7 培训要求　　
1.7.1 培训期限　　职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级咖啡师的职业要求
不少于120标准学时；中级不少于90标准学时；不少于60标准学时；不少于60标准学时。　　
1.7.2 培训教师　　培训初、中、人员的教师应具有本职业及以上职业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职务任职资格；培训的教师应具有本职业高级技师职业资格证书或相关专业专业技术职务任职资格。　　
1.7.3 培训场地设备　　满足教学需要的标准教室和具有相应咖啡制作设备及必要的器具，原辅料。　　
1.8 鉴定要求　　
1.8.1 适用对象　　从事或准备从事本职业的人员。
谆客福德cbc咖啡培训中心系美国咖啡培训学校在大陆合作单位，是北京咖啡行业协会直属单位，教学设备全、师资力量强、教学物料足。

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