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　　市场分析： 烧鸭叉烧、烧排、卤肉、卤菜常见于南方菜市场销售以及烧卤快餐店搭配快餐销售，是居家百性每日期餐桌上的必需食品，销费量广，适谊各季节食用，特别是节日，消费量更是翻倍，消费市场稳定，烧卤生意投资低，风险小，刚起步创业做生意的好项目。

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