麻辣火锅技术培训班哪里的正宗？火锅炒制调味技术学费要多少
蜀妈教育
发表于：2024-05-04 14:05:55麻辣火锅技术培训班哪里正宗？火锅炒制调味技术学费多少成都蜀妈火锅技术培训，现在越来越多的人喜欢吃火锅也带动了重庆火锅培训的市场。在重庆，很多大型火锅店的技术人员都是经过专业重庆火锅培训机构培训出来的。在重庆火锅培训机构中成都蜀妈餐饮公司就是其中的佼佼者，培训出一大批火锅技术人才。
火锅技术培训流程：
1：重庆老火锅的识别和配方
2：老火锅糍粑辣椒的制作方法
3：老火锅底料的炒制方法
4：老火锅老油的提炼和翻油方法
5：老火锅老油的洗油方法
6：老火锅老油的处理及后续保管
7：后厨菜品的处理及制作方法
8：鸳鸯火锅的制作和配方
9：食材及原材料的选购和鉴别方法
10：老火锅店面设计及经营方式的培训
四川麻辣火锅底料做法哪里好？火锅向来就是家庭聚餐或者朋友集会的用餐好选择，虽然现在市场上各个品牌的火锅店众多，但是这些品牌都是千篇一律，没有自己的特色。成都蜀妈餐饮凭借着独特的味道，丰富的食材以及超高的人气成为了现在市场上热门的火锅培训品牌，每天都有各个城市的学习者前来报名和咨询，以及学习其他各类经美小吃。
麻辣火锅发源于重庆彼岸的江北。当时挑担子工人来水牛的内脏，洗净洁净后，将肝、肚切成小块，担头设有炉具，上设一只大洋铁盆，成为多格，盛载一种麻、辣、咸的卤汁，专向码头工人兜售。客人光临时，各人认定一格，且烫且吃。民国23年重庆城内呈现较具规模的麻辣饭馆，只是将分格铁盆换成了赤铜小锅，由客人自行调制卤汁、蘸汁。
四川麻辣火锅底料做法哪里好？蜀妈餐饮培训中心推出的火锅，以麻辣为主，多味并存，讲究调味，善于变化，注重调汤，调味自然，刀工精细，变化灵活，选料广泛，别具匠心为特点。味道好吃、不上火，油而不腻，辣而不燥，香味醇厚，回味悠长，老少皆宜，并且在原材料和所有汤料的采购和使用上严格把关，绝不使用任何添加剂，是真正的健康火锅。
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