            
                培训首页
             > 
            培训新闻
             > 
            小吃新闻
             > 
            川菜技术培训学费要多少,学正宗技术,学技术哪里好？
        

川菜技术培训学费要多少,学正宗技术,学技术哪里好？

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2024-04-18 14:05:45

相关标签：小吃培训成都小吃培训

川菜培训哪里学?川菜烹法简单明了学费多少川菜主要由宴会菜式、一般宴会菜式、群众便餐菜式和家常风味菜式四个部分所组成。四类菜式既各具风格特征，又相互浸透和合作，构成一个完好的系统，对各地各阶层乃至对国外，都有广泛的适应性。而就现在餐饮行业开展的状况来说，八大菜系中川菜成为受人们欢迎的菜系，川菜已风行全国，火遍国际，而一提起川菜，就要想到其发源地四川，那么，想学川菜技能，成都哪里有川菜技能训练班呢?

　　川菜培训内容：

　　1、从基本功开始，认识烹饪的各种原料、辅料、佐料的性质和特性，由培训师傅演示各种刀法、花刀、颠勺、翻锅、装盘、菜品配制技术和油温、火候、挂糊、上浆等基本知识及技能。

　　2、主讲川菜，24种味型，鸡、鸭、鱼、兔、鹅、牛、羊、猪、狗等特色川菜、酒店流行菜、家常菜、江湖菜、时尚菜、滋补药膳等近百种菜肴，水果拼盘、普通凉菜以及食品营养、卫生与安全知识，成本核算等，由培训师手把手教学，学员亲自动手操作。

　　3、主要学习刀工成型技术：丝、丁、片、块、条、泥、末、茸、十字花刀、荔枝花刀、凤尾花刀、眉尾花刀等刀工技术、勺功、火功、翻锅技术，掌握多种翻锅手法等基本功强化训练及油温鉴定。

　　4、各种浆糊的制作与应用，制油、制汁、制酱、制汤操作。

　　5、传授烧、炒、爆、熘、炸等烹调技法及不同档次的实用菜肴。

　　6、传授干料涨发(海参、鱿鱼、蹄筋、鱼肚等)。

　　7、烹饪原料初加工：植物性原料、动物性原料、海鲜原料及干货原料等烹饪食材。

　　8、烹饪技法：掌握三十种以上的烹饪技法。围边、牵花、装盘技术。

　　川菜培训哪里教的好?川菜一般起源于四川、重庆等地区，特征明显，特点是麻、辣、鲜、香。川菜的原料一般是山珍、海鲜、野菜和畜禽。充分利用炒制、爆炒、浸泡、干煸等烹饪方法。以“味”著称，品种丰富，有鱼香、红油、怪味、麻辣等味道。川菜的风格古朴新鲜，地方风味浓郁。成都蜀妈以培养川菜技术为己任，自主学习，老师从旁指导。

成都川菜技术培训学校哪里教的好？精通川菜的朋辈必然听过鱼香肉丝的台甫，它尚且多见的川菜之一。那种酸酸甜甜的酸甜苦辣恐怕没有人技能抗拒。下面就为你推举好吃的鱼香肉丝的方法。很多人想实习川菜技巧去开店，想知道川菜技术培训哪里有?蜀妈给你更好的技能培训。蜀妈产品以川味为主题，档次高，时尚感十足，随便诱导小伙子的眼光。蜀妈快餐简餐双修计划，计划没有死角，蜀妈会为投资者带来更进一步的物资！

　　川菜培训哪里教的好?成都蜀妈川菜培训学校培训正宗川菜技术，以发扬川菜为己任，让学生学习到正宗的川菜，老师亲自动手教学，核心技能无保留，各种品类都可以学习。川菜文明的前历史是中国烹饪史的缩影，只有了解川菜的前历史，才能继承川菜文明的内涵和精髓，分析川菜的演变规律，了解传统烹饪与现代烹饪的不同特点，从而达到开店创业致富。

蜀妈饮培训-全国餐饮培训总部--

活动：学一送一，无隐形费用，食材全包

人社局定点培训机构，全国免费咨询热线：18080086013，留下即可获取学习项目资料哦！

文中图片素材来源网络，如有侵权请联系删除

分享到：

川菜技术培训学费要多少,学正宗技术,学技术哪里好？ 原创内容，请点击成都小吃培训