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            四川专业的冒菜配方培训多少学费,学正宗技术,学技术哪里好？
        

四川专业的冒菜配方培训多少学费,学正宗技术,学技术哪里好？

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2024-04-17 14:26:42

相关标签：小吃培训成都小吃培训

　冒菜技能含量低，易操作，而且重要的是出资少，适合资金匮乏，没有餐饮经验的外行人。提起成都，你肯定会想到火锅，但它适合一群人围着桌子热情地吃。但是我今天要讲的是冒菜，这个“冒”字可是动词，而且冒菜可以和火锅一样，有各种各样的肉和蔬菜，牛肉丸和肥牛，还有土豆和金针菇都可以根据自己喜好增加。让一个人可以体验吃火锅的滋味，因为一个人吃火锅的话，看到邻桌的温暖气氛浓郁，会很孤单吧。

四川专业的冒菜配方培训多少学费,学正宗技术,学技术哪里好？

四川专业冒菜配方训练多少钱？成都冒菜训练冒菜起源于90年代的成都地区，它是由火锅演化而来，冒菜制造简单，食用方便，价格大众化。有吃火锅的感觉，但没有火锅的高价和繁琐，极大程度上体现出了川菜的精髓！冒菜可摊可店，可大可小，适合创业经营。冒菜可在菜市作外、可开个小店专，可设个小摊当小吃，还可推上小车边走边；在滋味上，全国商场对川味都十分接受。冒菜的"冒"字在这里是动词，与麻辣烫稍微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，参加老板调制的各种调料。冒菜质料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。

　　冒菜培训班选哪家学正规?成都蜀妈冒菜的类型有三种，各有各的特色，可以分为火锅型冒菜，也就是我们所说的火锅菜，基本形式相同，不同的是在于底料配置，是一个人的火锅;卤水型冒菜是一种近似卤水的香料配置，这种冒菜在人们吃完之后，汤底还可以喝，味道鲜美，不燥辣;白水型冒菜是将菜品放入盛满自来水的大锅中煮熟放入碗中，再加入香料和香油。

冒菜训练内容:

1、红油辣椒的配方与制造

2、原材料、香料、油料的辨认与选购

3、底料的配方与炒制办法

4、高汤原材料的挑选与熬制办法

5、汤料熬制以及保存办法

6、各种菜品原材料（各种素菜荤菜）的加工办法以及底料的调制

蜀妈饮培训-全国餐饮培训总部--

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