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            正宗的重庆小面培训,辣而不燥地道的重庆味道
        

正宗的重庆小面培训,辣而不燥地道的重庆味道

来源：

蜀妈教育

发表于：2023-11-10 10:40:19

相关标签：面食培训成都面食培训

重庆小面技术培训，蜀妈面食技术培训其实吃小面是很讲究味的，各种佐料如：油、红油、花椒油、酱油、醋、葱、蒜泥、芝麻、黄豆、花生酱、花椒面、胡椒面、味精等等十多种，在面放入碗内之前，加入鸡汤将所有佐料冲开后，才将煮熟的面条挑入碗中食用。面少佐料多，因此，吃小面重在品味，而不在于吃面。蜀妈重庆小面在重庆是家喻户晓的美食。近年来，在全国各地都很知名。

麻辣口味的面食不只重庆小面一家，四川很多区域及重庆以外的很多地区的面食都打着麻辣的旗号，为何重庆小面能够独树一帜？那是因为重庆小面的味型虽以麻辣为主，但火爆的面摊都有自己独门的秘籍，味型上各有特点。

重庆小面技术培训哪家比较好？成都蜀妈重庆小面是现在加盟者青睐的品牌，选择它不会错。好味道才有人气，成都蜀妈重庆小面自制汤底浓醇美味，秘制工艺配方，小火慢炖汤底浓厚醇香扑鼻。成都蜀妈重庆小面丰富佐料百般口味，满足食客口感需求，百吃不腻。这样的味道一定有好的市场。所以相信成都蜀妈重庆小面应该是个很好的发财机会，加盟它你一定不会后悔的!

蜀妈重庆小面辣而不燥，地道重庆味道,看似很辣，但任何一家面店的麻辣味绝不会压过蜀妈重庆小面独特的鲜味，连绵不断的麻辣中透出阵阵的香味，这就是蜀妈重庆小面极具个性的味道！欢迎各位学员到校品尝,考察。

重庆小面技术培训内容：

1、原材料的选购与加工方法。

2、碗底红油的制作方法。

3、秘制酱油的制作

4、高汤的熬制方法

5、煮面的技巧以及碗底各类面食的调制方法。

6、各种味型面臊子的配料与炒制方法。

7、开店的建议和指导

8、免费服务及终身技术升级

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