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诸暨大唐应店街排行前几名的面包蛋糕培训学校名单榜今日公布

来源:

福州港焙蛋糕西点烘焙培训

    发表于:2022-08-11 15:03:50  

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巧妙利用蛋糕余热

一般烤芝士蛋糕都容易烤焦,这主要是因为没有利用好蛋糕边上的余热。在蛋糕看上去好像没有烤熟的时候,其实蛋糕边上的余热也可以继续将中间弄熟。因此在蛋糕边已经烤熟后可以将烤箱关了。让蛋糕留在烤箱里一小时左右,这样就可以避免烤焦和蛋糕中间塌陷了。


 


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