抚顺前十蛋糕甜品培训学校(学完西点开蛋糕店类型)
来源：
济南港焙蛋糕西点烘焙培训
发表于：2022-07-18 14:46:45抚顺前十蛋糕甜品培训学校(学完西点开蛋糕店类型)港焙西点学校，所有食材都由学校负责，每一位学员亲自动手实践，不长，反复练习，学会为止。后期高薪就业或自己创业，学校有的实地到店考察和指导，解决您的后顾之忧。港焙西点实战烘焙培训学校邀请您到校考察学习。在校都是指导，教学。牛轧糖 又名鸟结糖（英文：nougat）是一种由牛奶、砂糖、淀粉、糖浆、蛋白质、花生、油等混合制成的糖果，一般分为软硬两种。把材料混合后，再由一张可食用的米纸包裹着。牛轧糖起源于法国，迄今已在世界各地发展为许多新品种，是糖果门类中重要的支系之一。由于风味特异，广受人们欢迎。
牛轧糖的用料
黄油70g，棉花糖500g，奶粉300g，蔓越莓干150g，花生500g，黑芝麻50g
牛轧糖的做法
步骤1:花生倒入烤盘，烤箱180度烤20分钟，冷量后脱皮备用
步骤2:黄油放入不粘锅慢慢融化，全程小火。
步骤3:倒入棉花糖，硅胶铲翻拌至融化成面团一样
步骤4:倒入奶粉，翻拌与棉花糖完全融合
步骤5:这样就好了
步骤6:我做了两种口味的，一种花生黑芝麻
步骤7:另外一种是蔓越莓，花生口味的
步骤8:将食材揉匀后擀成长方形，常温冷却定型
步骤9:切块即食，放到密封罐里也可以
步骤10:也可以包装一下，便于保存
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