梅州十大比较出名的私房烘焙培训学校有哪些
郑州港焙蛋糕西点烘焙培训
发表于：2022-04-16 14:37:32港焙西点学校，所有食材都由学校负责，每一位学员亲自动手实践，不长，反复练习，学会为止。后期高薪就业或自己创业，学校有的实地到店考察和指导，解决您的后顾之忧。港焙西点实战烘焙培训学校邀请您到校考察学习。在校都是指导，教学。梅州十大比较出名的私房烘焙培训学校有哪些
工具:海氏K5空气烤箱:、7寸方形活底模材料:奶油奶酪120g、3个蛋黄约47g、黄油36g、牛奶122g、低筋面粉18g、玉米淀粉13.5g、蛋白120g、细砂45g【做法】1⃣、2⃣、牛奶加入黄油小火煮至黄油融化。3⃣、奶酪筛入低筋面粉和玉米淀粉均匀，倒入锅内煮至微微浓稠过筛一遍。4⃣、白砂糖分3次加入蛋白中，打发至大弯钩。5⃣、倒入垫好油纸的模具（模具）用水浴法烘烤（冷水加入。）6⃣、烤箱160度，预热，烘烤45分钟，转150度烤15分钟烤好后，在烤箱里焖10分钟再出炉。
奶油奶酪120g，蛋3个，低筋面粉18g，牛奶122g，黄油10g，细砂糖20g
奶酪舒芙蕾的做法
骤1:准备食材步骤牛奶混合，隔水融化。步骤3:黄油和牛奶融化后
步骤4:奶油奶酪常温融化后，打发；蛋黄液分3次加入奶酪中，每次添加都需要充分融合之后，再操作下一个。步骤5:把融化好的黄油分次加入到奶油奶酪中步骤6:玉米淀粉，低筋面粉过筛后，加入到奶酪糊中，倒入锅中，小火加热，稍稍粘稠时关火步骤7:趁热把糊过一遍步骤8:蛋白打发至大弯钩。步骤9:取1/3加入到蛋黄糊中，拌匀。步骤10:再倒入到剩余的蛋清中。步骤11:翻拌均匀。步骤12:设置160度烘烤时间1小时
步骤13:把糊倒入模具中，模具外边用锡箔纸包裹，多包几层，以防进水步骤14:置烤箱下层步骤15:颈部45分钟后的样子步骤16:很有弹性。步骤17:迫不及待要吃吗
步骤18:忘记震出大气孔 ，烤出来的蛋糕气孔不母鸡
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