培训首页  >  培训新闻  >  西餐料理新闻  >  惠州十大比较出名的私房烘焙培训学校有哪些

惠州十大比较出名的私房烘焙培训学校有哪些

来源:

郑州港焙蛋糕西点烘焙培训

    发表于:2022-04-15 13:46:54  

惠州十大比较出名的私房烘焙培训学校有哪些港焙西点学校,所有食材都由学校负责,每一位学员亲自动手实践,不长,反复练习,学会为止。后期高薪就业或自己创业,学校有的实地到店考察和指导,解决您的后顾之忧。港焙西点实战烘焙培训学校邀请您到校考察学习。在校都是指导,教学。

好久没写菜谱了。近很喜欢吃乡村面包,咸香中带着各种干果发酵烤熟后的香味,抹一勺喜欢的Lotus饼干酱,这样的早餐简直是我味蕾的享受。

 

 

全麦面粉150,高筋面粉200克,酵母5克,盐4克,细砂糖10克, 杂粮颗粒 65g,水240克

杂粮面包的做法

步骤1:1.所有食材全部混合,这是一款高水分面团,水分高达70%

步骤2:2.用刮刀或比较不容易粘手。出来的形状类似不成形的泥团

步骤3:3.放在25摄氏度下发酵,每小时拉伸折叠一次。发酵4小时不要揉面排气,以免漂亮的气泡消失。最后一次将坚果碎放入

步骤4:4.放入坚果碎后再次发酵20分钟,体积膨胀至1.5倍大。预热烤箱220摄氏度,放入一盆热水在烤箱内增加湿度,这样烤出来的皮是脆的。

步骤5:5.烤箱220摄氏度烤20-25分钟,不同烤箱温度热循环不一样。面包敲上去咳咳响,按压一下不下陷就好了。放在架子上晾凉。

步骤6:6. 切片,吃不完的可以保鲜袋冷冻保存。下次吃的时候再烤箱100度不用预热,烤5-10分钟就可以跟新出炉的面包一样好吃了。


文中图片素材来源网络,如有侵权请联系删除
分享到:

热门课程

  • 法式西点课程

    询价

  • 蛋糕裱花班课程

    询价

  • 咖啡全科班

    询价

  • 奶茶全科班

    询价