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哪里可以学习正宗烤鱼技术?学正宗技术,学技术哪里好??

来源:

蜀妈教育

    发表于:2022-01-25 14:22:47   21次浏览
相关标签: 小吃培训   成都小吃培训

烤鱼,追溯源头,其实是一种发源于重庆巫溪县,而发扬于万州的特色美食,在不断的流传和发展过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是一种口味奇绝、营养丰富的特色风味小吃。

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蜀妈餐饮烤鱼培训,教授核心技术,学会为止,一次性收费,绝不吹嘘造。

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培训内容:


1、万州烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配。


2、万州烤鱼底料的辨认和配方。


3、万州烤鱼的烤鱼酱的制造和处理。


4、万州烤鱼糍粑辣椒的制造办法。


5、万州烤鱼底料炒制办法。


6、鱼的烤制办法和技巧。


7、万州烤鱼味型的调配办法。


8、炒制进程中的常见问题和处理技巧。


9、万州烤鱼主要原材料的好坏辨认等。 

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