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杭州萧山学杂粮煎饼果子的地方

来源：

食为先小吃培训东莞总校

发表于：2021-09-07 15:52:14 82次浏览

相关标签：小吃培训东莞小吃培训

走在各大城市的小吃街上，你都会看到煎饼果子的身影，说起杂粮煎饼，不得不说一说山东的杂粮煎饼，杂粮煎饼成品很薄，以五谷杂粮为原料制成，口味甜、辣、咸等等。杂粮煎饼的升级版，果蔬杂粮煎饼是以时令蔬菜粉碎取汁加上鲜榨果汁和杂粮面粉制成的食品，口感香酥，营养健康。杂粮煎饼属于小吃的一种，简单好学，好吃美味，是很受欢迎的早点之一。

杭州萧山学杂粮煎饼果子的地方，在杭州想学做杂粮煎饼找食为先，在浙江杭州萧山、昆山、宁波、温州、嘉兴、台州、绍兴、义乌、金华、上海等地区都有实体店，煎饼的制作看似简单，其实很讲究，一般用小米面或者玉米面还有其它杂粮的细面制作，是利用传统工艺，手工制作，口感好在食为先就可以学习杂粮煎饼的详细制作方法。

其实学做杂粮煎饼，重要的就是饼皮，酱料，和薄脆这三种食材，才是整个杂粮煎饼的“灵魂”，只要是把这三个食材全都制作好，做出来的杂粮煎饼香脆可口，酱香浓郁。香脆的饼皮，调制面糊是关键，按照一定的比例制作出来。要制作好酱料，杂粮煎饼的酱料会影响整个饼的味道，也是比较关键的。薄脆了，虽然煎饼的饼皮是酥脆的，但是，有了薄脆的加入，才能称为完整的杂粮煎饼。