北啡课程——Espresso制作
杭州北啡咖啡创业班培训8月课程开课啦
上周六的杭州因为台风的原因已经开始下起了细雨，但是丝毫不影响我们为期11天的课程开始，学员们的热情也丝毫没有因此减少。
在昨天的理论基础之上，今天正式开始意式Espresso的和制作。
早上我们余老师先细心地讲解关于意式咖啡中灵魂部分Espresso的原理。不同的萃取时间点，不同的粉量，粉面不平都会影响咖啡豆被萃取不同的物质 。
余老师为学员们分析萃取不足或是萃取过度等在萃取过程中常见问题。
下午的实操环节每一位学员都积极练习着Espresso的制作。
清洗粉碗，拨粉，抹粉，填压，每一步都影响着一杯Espresso的制作，耐心，细心，一步一个脚印。
水流大小，流速快慢，espresso的口感是否饱满，有层次，学员们在每一次制作中通过对比，增加自己的技巧，学会更多。
只有将espresso做好，才能在以后的意式咖啡中得心应手！
在北啡，你能学到的比你想象更多！动心了吗？赶快加入我们把！
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