味尚国际烘焙_西点培训学校

味尚国际烘焙学校，专业从事西点烘焙、甜品咖啡、奶茶的培训和研发推广，本公司是集港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作，市场管理于一体的连锁企业，多年来一直处于西点烘焙及甜品咖啡培训市场一线的地位。

公司每年都会从香港邀请正宗的、专业的西点烘焙大师一起从事新产品的研发和设计，从而让公司每年都会有新产品推向市场，这也使得我们的学员每年都有新产品的推广和更新。且公司的专业培训师傅每年都要多次前往香港，台湾，深圳和广州等西点烘焙比较活跃的市场进行实地考察和学习进修，努力做到与市场紧密结合，所有的产品都能被市场充分接纳和吸收。

公司通过近几年在西点烘焙及甜品咖啡培训市场的工作积累，形成了一套从市场前景分析，店铺选择，原材料以及设备采购，产品技术研发的专业一体化服务，努力做到让自己的学员在通往西点烘焙的创业道路上一帆顺，决不走弯路。味尚国际烘焙学习环境欣赏：

味尚国际烘焙学校为学员的创业提供如下支持：

n 构建企业整体组织运营管理标准化

企业经营是什么？就是要维持企业(门店)可持续发展盈利的基础。经营者就要懂得活用身边各方面的有效资源。因此，企业经营者首先就要从完善整体(岗位职责)组织结构着手，并能够随着企业的发展过程逐步调整。

n 构建企门店运营目标管理标准化

² 门店卖场布局、风格设计、生产车间与蛋糕装饰空间的规划；

² 门店各类产品货架冷柜与收银台的规划；

² 门店店长、收银、员工接待顾客服务管理规范化；

² 门店的订货、进货、理货、销售、退货与存货管理流程规范化；

² 门店产品定期促销活动规范化；

² 门店卖场防损与安全管理规范化；

n 顾客服务体验管理标准化

² 顾客进门之前

Ø 门窗内外整体环境 ，应当凸显门店招牌特色；

Ø 方便顾客停车与进门便利性改善方案；

Ø 临街橱窗产品展示效果改善方案；

Ø 卖场服务员接待顾客能力改善方案；

² 顾客进门之后

Ø 卖场货架灯光照明改善方案；

Ø 卖场促销品海报设计张贴改善方案；

² 顾客结账离店

Ø 接待顾客(试吃产品)改善方案；

Ø 接待顾客(结账模式)改善方案；

Ø 提高顾客二度促销改善方案；

Ø 增进令顾客感动的接待模式改善方案；

n 烘焙业四个基本经营管理目标标准化

² 生产车间管理流程标准化：烘焙业生产车间规模的大小，可依据每天计划销售的品种与产值目标额,引进不同规格的各种生产设备。

² 员工岗位职责管理标准：经营者可根据企业发展规模的需要,设置合适的整体组织管理结构,制定企业各项管理流程与员工岗位职责。

² 市场发展目标管理标准化：一般烘焙业市场发展目标，至少应包括：

Ø 企业对社会的贡献是受邀目标。其贡献度的大小,一般用品种的产量和上缴利税等指标来表示。其次,产品在市场的占有率高低,产品销售竞争力的强弱,是企业发展过程,经营者要懂得随时把握的目标。

Ø 产品对市场发展目标进度(报表)是决定企业经营生存活力的重要指标。

² 财务管理目标标准化：烘焙业的财务管理也是一门专业管理知识，现金流管理体系，利润流管理体系，加盟管理体系，根据发展需要，都值得经营者完善学习。

n 信息资源管理标准化

近几年来，随着IT行业不断发展壮大,信息资源管理被更多企业经营者重视并加以运用。比如本店顾客群的个人信息管理，提高本店定期促销活的黏着度，维护本店品牌商标的有形财产与产品独特生产技术的无形资产，都会包括在信息资源管理项目当中。

如果经营者能够适当运用这些顾客信息资源，并融入标准化操作程序，企业就能够顺利达到提升利润目标额。

n 烘焙业中央工厂生产工艺标准化

烘焙连锁企业在发展门店过程，到了某个程度都会筹办一处中央工厂来提高企业整体运营绩效降低总体生产成本。而一般烘焙业初期筹办的中央工厂都会由小而大，再随着业绩成长逐步扩大规模。

味尚国际烘焙诚挚欢迎有志创业之士，热爱西点和文化者莅临学校进行实地考察，免费品尝我们的产品，了解我们的培训理念和培训过程，满意再学，我们在全国有十多所分校，可让学员就近入学。