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        晋城学土豆粉培训哪里教的好
    

晋城学土豆粉培训哪里教的好

[2020-09-18 17:06:25] 浏览量：51 来源：

山西厨掌柜小吃培训

土豆粉是一种的汉族小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味特赢得世人称赞，流传至今，成为一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，终制成了土豆粉这一新面食。土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。

依本人研究之建，在多的口味也不过几种：红烧牛肉味土豆粉、麻辣牛肉味土豆粉、香菇滑鸡土豆粉、一品海鲜粉、四川酸辣味土豆粉而已，不过辣炒也是很不错的吃法，但是，现在正宗的土豆粉还数香辣土豆粉、浓香土豆粉、三鲜土豆粉，还有炒的、烩的、凉拌的等等。

土豆粉是选择优质土豆面深加工后，配备营养丰富的精品菜并运用醉香斋专用配料以高汤为主烩制而成加工而成，其风味特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。不过，吃土豆粉后要的一点就是要配上我们秘制的辣椒吃，色泽鲜亮，香辣可口，只是一闻，就会让人真流口水，吃上一口，更是妙不可言，那味道才算正。

厨掌柜培训面向全国招生（太原、晋中、阳泉、长治、临汾、运城、忻州、朔州、霍州、大同、晋城、吕梁、保定、邢台、衡水、石家庄、邯郸、张家口、承德、廊坊、秦皇岛）
学校地址：晋中市榆次区使赵街

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榆次站到使赵（晋华医院上车901路到使赵下车）

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