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福州华南泉州牛肉培训

[2015-12-11 17:03:02] 浏览量:133 来源:

福州华南厨师电脑综合培训中心

   在泉州各地经营牛肉小吃的餐馆,遍布市区的大街小巷。牛肉小吃既可以把它们当点心,也可以作为正餐。很多人到了吃饭的时间,往牛肉小吃店里一钻,来一碗咸 饭,再点一碗牛肉羹、一份牛排,简单方便,所以,牛肉小吃可以算是泉州及闽南地区常见的一种快餐种类。泉州的牛肉小吃,上个世纪经历了从路边摊到小吃店 的历程,而路边摊的历史占了大段时间,所以为老泉州人所熟悉。随着城市的发展和时间的推移,大品牌的牛肉小吃店,在2000年左右才开始起步。牛肉小吃店扩大经营的方式,可以略分为两种,一种是家族式的分店经营,常见的是由兄弟、夫妻或儿女另开分号;另一种则是朝着连锁经营的方向迈进。


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