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福州面点速成班培训哪家好？

[2015-12-08 16:18:22] 浏览量：251 来源：

福州华南厨师电脑综合培训中心

福州华南培训学校专业设置方面，目前开设两月速成班、半年制深造班、一年制大厨全能班、两年制大厨、特色菜班、面点、西餐、食雕、出国考证班等系列专业。放眼全球，针对目前的国内、国际专业人才需求，特增加了“区位特色”教学内容。如烹饪专业增加了新加坡菜、泰国菜、台湾菜等内容；营养专业增设了欧美时尚营养理论、中医、药膳等内容。专业设置突出“专业性强，大而全”的特点，依托扎实的教学功底，负责任的态度，在国内同行，具有优势地位。时至今日，各行各业发展日新月异，专业人才匮乏，面对目前情况，市场需要什么我们就做什么，学校及时推出新专业，较大的满足了社会需求

【学习内容】

理论：原料知识、设备工具的使用、中西式面点操作工艺及要领、各种工艺面团知识、职业道德教育、食品卫生与安全。

实践：中式面点系列品种的制作，包括膨发面团中的包子、馒头等，油酥面团中的清酥馅饼、松酥饼类等；各类西式面点中的系列品种，包括微生物膨发面团如面包、物理膨发面团中的蛋糕，西饼类当中的蛋挞等。

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