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        福州日本料理培训班哪家好？

福州日本料理培训班哪家好？

[2015-12-08 15:53:20] 浏览量：236 来源：

福州华南厨师电脑综合培训中心

福建省华南职业培训学校（华南厨师学校），是经国家劳动门批准成立的大型职业技能教育基地。致力于打造中国烹饪教育航母，培养餐饮业稀缺型实用人才。作为中国目前规模大的烹饪专业学校，根据的教育方针，在上级主管部门的领导和支持下，确立了以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念，面向社会常年招生。

学习内容：

理论:日本料理的概念、各类常见菜品的制作、刺身品种划分、刺身调味品应用、刺身原料知识、寿司类别的划分、盛装器皿知识、寿司原材料、天妇罗炸粉的特点、味噌、酱汤知识等。

实践类别划分:刺身、寿司、天妇罗类、烧物、煮物等。
刺身实践:的使用、原材料的处理、各种刀法练习、酱料调制、成品装盘技巧等。
寿司实践:各类寿司中的手卷、军舰、饭团、太卷、握寿司、散寿司、反卷等，其他产品包括前菜、天妇罗类、汤物、饭类、蒸物、煮物、烧物的制作等。
天妇罗类实践:海鲜类天妇罗、蔬菜类天妇罗、禽畜肉类天妇罗等。
煮物实践:酱汤类、白煮类、红煮类等。

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学习课程：