福州华南厨师学校学做川菜分享:烤土豆
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用料:蒜盐少许,橄榄油2匙。
烤土豆的做法:
1.烤箱预热到400华氏度/200摄氏度。
2.土豆去皮,挖干净任何疑似土豆芽的部位,竖着纵向切成8片。其实切4片6片10片都可以的。
3.用少许蒜盐2匙橄榄油拌匀。
4.烤盘中铺好烤盘纸ParchmentPaper,把土豆条倒进去,尽量不要叠放在一起铺好。土豆淀粉很多,烤制后会很沾,所以用烤盘纸很合适。
5.共烤制40到45分钟。中途打开烤箱用锅铲把土豆条翻动翻动,能够逐一翻面就好了。
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